Khas Indonesia,
Resep Nasi Uduk Sambel Kacang - Nasi Uduk merupakan makanan khas indonesia yang sudah dikenal oleh seluruh masyarakat tanah air, oleh karena itu jenis menu ini tentu membuat orang ketagihan untuk memakannya selalu.
Namun jika beli di jalan atau dekat rumah pasti selalu mendapatkan hasil yang dikit dan kurang memuaskan.
So jika kamu mau makan Nasi Uduk dengan porsi banyak untuk tiap hari, ikuti beberapa resep yang sudah ane siapkan dibawah ini.
Bahan :
• 3 cup beras C4
• 1 Santan Kara
• 1 sereh
• 3 Daun Salam
• 1 Daun Pandan
• 1/2 sendok makan garam
• Bumbu kacang
• 200 gr kacang tanah
• 5 cabe merah tampar
• 1 bawang putih
• 2 daun jeruk
• 2 jeruk limau
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
Resep Nasi Uduk Sambel Kacang
Namun jika beli di jalan atau dekat rumah pasti selalu mendapatkan hasil yang dikit dan kurang memuaskan.
So jika kamu mau makan Nasi Uduk dengan porsi banyak untuk tiap hari, ikuti beberapa resep yang sudah ane siapkan dibawah ini.
Bahan :
• 3 cup beras C4
• 1 Santan Kara
• 1 sereh
• 3 Daun Salam
• 1 Daun Pandan
• 1/2 sendok makan garam
• Bumbu kacang
• 200 gr kacang tanah
• 5 cabe merah tampar
• 1 bawang putih
• 2 daun jeruk
• 2 jeruk limau
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
Cara Pembuatan :
1. Ane sengaja pake beras C4 supaya hasil nasi pulen dan tidak lembek.
2. Cuci bersih beras, masukkan dalam panci.
3. Tambahkan sereh geprak, daun salam, daun jeruk yang di sobek sobek, garam dan santan, tambahkan air seperti masak biasa tapi saia cuman pake 1 ruas jari sajo, aduk aduk dan karu dengan api kecil, aduk sesekali supaya tidak gosong.
4. Setelah air kering, matikan kompor dan aduk aduk kemudian tutup panci kurleb 7-10 min, supaya gurihnya ngunci.
1. Ane sengaja pake beras C4 supaya hasil nasi pulen dan tidak lembek.
2. Cuci bersih beras, masukkan dalam panci.
3. Tambahkan sereh geprak, daun salam, daun jeruk yang di sobek sobek, garam dan santan, tambahkan air seperti masak biasa tapi saia cuman pake 1 ruas jari sajo, aduk aduk dan karu dengan api kecil, aduk sesekali supaya tidak gosong.
4. Setelah air kering, matikan kompor dan aduk aduk kemudian tutup panci kurleb 7-10 min, supaya gurihnya ngunci.
5. Panaskan kukusan dan pastikan air benar benar mendidih.
6. Masukkan Nasi yang sudah dikaru, kukus kurleb 30-45 min, setelah matang biarkan tetel di dadang, buka sedikit tutupnya.
7. Sambal kacang, goreng kacang setengah matang, masukkan cabe dan bawang putih goreng hingga matang.
8. Blender kacang, cabe dan bumbu, masukkan sekalian garam, gula gula pasir, air jeruk kimau dan daun jeruk, tambahkan 6 sendok makan air, blender hingga halus.
9. Matikan dan tempatkan tanpa ditambah air lagi ya mom.
10. Goreng tempe tepung dan telor dadar.
11. Nasi Uduk siap diplating bersama kawan kawannya.
12. Ambil selembar daun pisang, sebaiknya tidak terlaunlebat, taro nasi ditengah, lipat bagian kanan dan kiri ke tengah tidak usah terlalu menutup lalu tekuk bagian ujung ke luar dan taburkan bawang merah goreng.
13. Hmmmm wangi Nasi Uduk dan daun pisanangnyo swedep muantep ya mom, taro kawan kawannya melingkari Nasi Uduk.
6. Masukkan Nasi yang sudah dikaru, kukus kurleb 30-45 min, setelah matang biarkan tetel di dadang, buka sedikit tutupnya.
7. Sambal kacang, goreng kacang setengah matang, masukkan cabe dan bawang putih goreng hingga matang.
8. Blender kacang, cabe dan bumbu, masukkan sekalian garam, gula gula pasir, air jeruk kimau dan daun jeruk, tambahkan 6 sendok makan air, blender hingga halus.
9. Matikan dan tempatkan tanpa ditambah air lagi ya mom.
10. Goreng tempe tepung dan telor dadar.
11. Nasi Uduk siap diplating bersama kawan kawannya.
12. Ambil selembar daun pisang, sebaiknya tidak terlaunlebat, taro nasi ditengah, lipat bagian kanan dan kiri ke tengah tidak usah terlalu menutup lalu tekuk bagian ujung ke luar dan taburkan bawang merah goreng.
13. Hmmmm wangi Nasi Uduk dan daun pisanangnyo swedep muantep ya mom, taro kawan kawannya melingkari Nasi Uduk.
Note : kalo mau lengkap biasanya ada tempe orek, perkedel, bihun dan telor coklat, monggo aja silahkan dilengkapin laukannya ya mom.
0 comments: