Soto,
Resep Soto Betawi - Soto Betawi merupakan makanan khas Jakarta, dimana makanan ini tentu sangat di sukai oleh orang-orang jakarta maupun di luar jakarta. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Soto Betawi bisa mengikuti beberapa langkah yang telah ane siapkan dibawah ini.
Bahan :
• 500 gram daging sapi has dalam
• 3 liter air
• 2 bh santan kara
• 4 bh kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 5 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk
• 2 batang serai digeprek
• 3 ruas lengkuas
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 1/2 sdt Garam
• 2 sdt Penyedap jamur
• Bumbu halus
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala
• 3 cm jahe
• 1/2 sdt jinten
Resep Soto Betawi
Bahan :
• 500 gram daging sapi has dalam
• 3 liter air
• 2 bh santan kara
• 4 bh kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 5 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk
• 2 batang serai digeprek
• 3 ruas lengkuas
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 1/2 sdt Garam
• 2 sdt Penyedap jamur
• Bumbu halus
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala
• 3 cm jahe
• 1/2 sdt jinten
Bahan pelengkap :
• 2 buah kentang, potong dadu (goreng)
• 2 helai daun bawang
• Bawang goreng
• 2 buah kentang, potong dadu (goreng)
• 2 helai daun bawang
• Bawang goreng
Cara Pembuatan :
1. Daging sapi dipresto bersama 3 liter air selama 30 menit. Tumis bumbu halus.
2. Pindahkan rebusan ke panci. Masukkan tumisan bumbu halus beserta bumbu dan daun2an lainnya.
3. Disisi lain. Angkat daging sapi lalu goreng sebentar. Potong2 dadu. Masukkan santan kara aduk hingga tercampur. Jika rebusan sudah mendidih beri garam, lada dan penyedap jamur.
4. Sajikan diatas mangkuk daging yg sudah dipotong, kentang, daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah santan.
2. Pindahkan rebusan ke panci. Masukkan tumisan bumbu halus beserta bumbu dan daun2an lainnya.
3. Disisi lain. Angkat daging sapi lalu goreng sebentar. Potong2 dadu. Masukkan santan kara aduk hingga tercampur. Jika rebusan sudah mendidih beri garam, lada dan penyedap jamur.
4. Sajikan diatas mangkuk daging yg sudah dipotong, kentang, daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah santan.
0 comments: